La US Food & Drugs Administration, l’office public chargé de la sécurité alimentaire, a approuvé courant novembre la première étape qui ouvre la porte à la commercialisation d’une imitation de “poulet” produite en laboratoire par UPSIDE Food. Dans le même temps, la start up fournisseur d’ingrédients propose de remplacer les abeilles par des bioréacteurs et la fermentation […]
Les travaux
Durabilité - 10 juin 2025
BIOMONITOR4CAP – Systèmes avancés de surveillance de l’AgroBiodiversité
écrit par Farm Europe