Le secteur laitier européen se caractérise depuis plusieurs années par des évolutions de marchés rapides, d’amplitudes élevées. Alors que les perspectives long terme de développement, en particulier sur les marchés mondiaux, sont positives, ce secteur doit relever le défi de la résilience aux marchés et à leurs soubresauts. Les récents débats au Parlement européen autour du […]

La filière bovin viande européenne est l’une des plus importantes filières agroalimentaires européennes. Des changements importants sont en cours en matière de consommation, d’évolutions technologiques, de politique et de commerce international, changements qui rendent l’avenir incertain, ou tout au moins difficilement lisible.