L’agriculture et l’agroalimentaire sont à la croisée des chemins entre d’immenses opportunités et de puissantes contraintes.  Chaque décision implique de prendre en compte une multitude de facteurs, où les attentes des citoyens, les ruptures technologiques et les évolutions des habitudes de consommation dans les pays développés comme dans les pays en développement ne sont que la partie de l’iceberg.  […]