Le secteur de l’élevage européen fait face à un nombre croissant des préoccupations. Parmi ces préoccupations la hausse des coûts de l’énergie, des engrais et des aliments pour animaux ainsi que l’impact économique croissant des maladies vétérinaires (peste porcine africaine et grippe aviaire hautement pathogène). En Allemagne, le gouvernement fédéral veut réduire la proportion d’aliments d’origine animale (à hauteur […]
Les travaux
Chaine alimentaire - 5 octobre 2022
NUTRITION & SANTÉ : CONSENSUS POUR UN NOUVEL ALGORITHME
Au cours de l’été, le comité scientifique chargé de NutriScore, le système d’étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages utilisé dans six pays de l’UE, a décidé de modifier l’algorithme qui sous-tend le système de notation. Les changements concernent le calcul des graisses et des oléagineux, ainsi qu’une règle spécifique pour la viande rouge. Parallèlement, l’Italie a amélioré l’étiquetage nutritionnel national, Nutinform, en y ajoutant une version numérique. En préparation du paquet de révision des règles relatives à l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (qui devrait être présenté dans les premiers mois de 2023), le Centre commun de recherche a publié des études sur l’étiquetage nutritionnel, l’étiquetage d’origine et l’étiquetage des boissons alcoolisées. Ces études serviront de base à la Commission pour rédiger ses propositions législatives.
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écrit par Farm Europe