Stratégie de la ferme à la table et de la biodiversité : le long chemin à parcourir…

FICHE CHAÎNE ALIMENTAIRE, NUTRITION ET BIEN-ÊTRE   La chaîne alimentaire européenne est confrontée à un défi majeur : trouver une relation harmonieuse et positive entre alimentation et santé. Le modèle agroalimentaire de l’UE évolue et s’améliore constamment. Sa relation avec les problématiques de santé devient de plus en plus importante. La relation entre science et […]

Il est des évolutions dont l’avènement est quasi-certain, et le besoin croissant en nourriture en fait partie. En revanche, comme souvent, les solutions à apporter et stratégies à mettre en œuvre génèrent plus de questions que de réponses opérationnelles. D’ici à 2030, la population de la terre passera de 6,9 milliards à 8,4 milliards (sources […]